![]()
Удивительное африканское растение Pollia condensata ещё раз напоминает, что нет смысла судить о внутреннем содержании по внешнему виду. В целях размножения этот представитель царства растений нашёл способ сделать свои плоды неотразимыми: блестящими, переливающимися всеми цветами радуги, для того чтобы ни одна птица в окрестностях не осталась равнодушной.
Учёные установили, что P. condensata обязана своему тёмно-синему металлическому с радужными переливами окрасу отнюдь не пигментам, а уникальной многослойной структуре целлюлозных волокон, которые образуют внешнюю оболочку ягод.
Клеточные стенки внешней оболочки плода, как и других ягод и фруктов, содержат целлюлозу. Но её волокна в случае P. condensata сдвинуты друг относительно друга и образуют многослойную ассиметричную винтообразную структуру. Отражения света от кожуры придаёт ягодам преимущественно синий цвет.
Но исследователи обнаружили, что каждая клетка оболочки генерирует цвета независимо друг от друга. Так как окрас плода формируется при отражении света от слоёв целлюлозы в клеточной стенке, толщина слоя определяет, какой длины волны свет будет отражаться. В результате клетки с тонкими слоями целлюлозы дают синий цвет, а с более толстыми – зелёный или красный.