![]()
Что белорусский общепит думает о переходе с пластиковой посуды на более экологичную. С 1 января 2021 года белорусский общепит должен отказаться от одноразовой пластиковой посуды – контейнеров, ланч-боксов, палочек для размешивания, стаканов, чашек, тарелок – в пользу посуды бумажной или стеклянной. Таково одно из требований государственной программы поэтапного снижения использования полиэтиленовой упаковки, замещения ее на экологически безопасную, пишет «Вечерний Бобруйск». Поскольку в Бобруйске пластик в общепите также достаточно распространен, мы поинтересовались мнением руководителей некоторых заведений: готовы ли они заменить такую одноразовую посуду? Не скажется ли это, в итоге, на кошельках клиентов?– Да, это выйдет немного дороже, и у нас эту надбавку клиент наверняка увидит в своем чеке, но, надеюсь, на спросе это никак не отразится, – полагает заведующая баром Марина Ушакова. В этом кафе используют преимущественно пластиковую посуду.