![]()
Белоруска успела поработать как в обычном кафе, так и в премиум-ресторане. Новый герой рубрики «Без лица» на сайте onliner. by — официант с опытом работы в обычном кафе и премиум-ресторане. Мораль монолога: придете с улыбкой — все будет хорошо. «Эй, слышь, ты» — в обычном кафе это постоянная история. Как и навязчивое ухаживание. А старшее поколение — принеси-подай с полным пренебрежением. Откуда пошел стереотип, что официанта нужно подзывать щелчком пальцев? Это дико раздражает. Но терпим. Уйти, не рассчитавшись, — это проблема официанта. И когда стол уходит за половину зарплаты — это сложно и неприятно. Штраф за опоздание — окей, это нормально. Как и невыход на работу. Но штраф, когда гость бьет посуду… Я встречала штрафы от 5 до 100 рублей. Через пять лет варикоз на ногах — обычное дело. Почти все официанты курят. Это шанс выйти на улицу и постоять в одиночестве для перезагрузки. Чаевые? Самые большие — $75. В дорогих ресторанах в целом работать спокойнее. Уже клиенты иные. И относятся вежливее.