![]()
За последний год салатная инфляция — 3,7%. Есть кое-что, что объединяет большинство белорусов в новогодние праздники. Это салат оливье, который обязательно должен стоять на столе у каждой уважающей себя хозяйки 31 декабря. Именно он - главный гость на праздничном столе. Рецепт праздничного салата неизменен годами, поэтому по нему проще всего отследить изменение цен на продукты - инфляцию. Получается, так называемый индекс оливье - наш праздничный аналог известного мирового индекса бигмака. И накануне Нового года kp. by по традиции подсчитывает индекс оливье. Для этого мы отправляемся за одинаковым набором продуктов в один из столичных гипермаркетов. Рассказываем, что изменилось за последние 5 лет. Маринованные огурцы подорожали вдвое за 5 летОливье неуклонно дорожает. За последний год салатная инфляция - 3,7%. Это меньше официально запланированной в 2019 году инфляции в 5%, но вдвое выше прошлогоднего подорожания салата. Из ингредиентов за последний год заметнее всего подорожал зеленый горошек (+15,8%).