![]()
Трепещите, шотландцы, ирландцы и кролики штата Кентукки. Виски из белорусского сырья сейчас настаивается в специальных дубовых бочках. Об этом корреспонденту mlyn. by рассказал заместитель генерального директора по научной работе Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Александр Шепшелев. По словам собеседника, сотрудники центра в лабораторных условиях разрабатывают 30 вариаций этого алкогольного напитка. Планируется, что в нашей стране будут производить как купажированный, так и односолодовый виски. Для получения экспериментальных образцов напитка в США и странах ЕС уже приобрели несколько специальных дубовых бочек разного объема. Маленькие бочонки завезли в научно-практический центр, большие — на одно из белорусских предприятий, название которого пока держат в секрете. — Все лабораторные исследования мы планируем завершить ориентировочно в 2021 году. Тогда, возможно, первый белорусский однолетний виски и поступит в продажу. Со временем на полках появятся и более выдержанные экземпляры.