Молодечненский молочный комбинат планирует освоить выпуск сыра типа "Моцарелла"

Молодечненский молочный комбинат планирует освоить выпуск сыра типа Моцарелла. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили на предприятии. Внедрение инвестиционного проекта намечено на IV квартал текущего года, приобретается комплекс оборудования для головного предприятия в Молодечно. Такой сыр в Беларуси производят, но совсем немного. На Западе структура потребления склоняется именно в сторону мягких сыров. Также для него закупается автоматизированная линия по выпуску сычужных сыров, оборудование по подготовке молока для производства сыров (аппаратный участок). Рубрика: экономика и бизнес