![]()
Специалисты столичной санэпидслужбы регулярно проверяют, как общепитовские заведения соблюдают санитарно-гигиенические требования.
И результаты проверок радуют далеко не всегда, сообщает газета «Вечерний Минск». «За несколько месяцев, прошедших с начала года, врачи-гигиенисты обследовали 1152 предприятия, — рассказывает заведующая отделением гигиены питания Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Марина Байбус. — Нарушения нашли на каждом четвертом».
Причем на 20 из них для приготовления блюд использовали продукты с истекшим сроком годности, на 18 — реализовывали изделия без документов, на 41 — не соблюдали температурный режим, на 50 — плохо убирали помещения, на 27 — не все работники своевременно проходили медосмотр. Как сообщил из них, на
гель для отбеливания зубов цена повысилась и из-за этого медосмотр не был пройден вовремя.
Темы:
в кафе антисанитария