![]()
Им оказался вовсе не привычный для нашего региона холодник из свеклы. Все любят лето, когда жаркие деньки сменяют друг друга, тяжелой пищи не хочется, да и от горячей бросает в жар, и наступает некая вялость — по такой погоде особо борща не навернешь. «Освежающий суп гаспачо – вот лучший обед (да и ужин!) в жаркий день», - написала в «Фейсбуке» врач-диетолог высшей категории Светлана Фус. Ингредиенты:- перец болгарский – 1 шт;- помидоры – 3-4 шт;- перец чили (по желанию) – ½ шт;- огурец – 1-2 шт;- сельдерей – 1-2 стебля;- базилик свежий – маленький пучок;- лук шалот – маленький пучок;- эстрагон (по желанию) – маленький пучок;- чеснок – 1-2 зубчика;- лук красный репчатый – 0,25 луковицы;- масло оливковое – 1 ст.