![]()
По программе импортозамещения в Беларуси освоен выпуск сыра с плесенью Рокфорти, сообщил сегодня журналистам, отвечая на вопрос корреспондента БЕЛТА заведующий лабораторией технологий сыроделия и маслоделия Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Константин Объедков.
Рецептуру сыра создали работники института, выпускается он на Нарочанском молочном заводе, который является филиалом Молодечненского молочного комбината. Производить его будут пока немного - одну тонну в сутки, но это позволит за год удовлетворить потребность республики в этом деликатесном продукте.
Рубрика: экономика и бизнес