Продолжается первая неделя Великого поста, и до субботы в меню верующих по церковным канонам должно быть сухоядение, во время которого разрешается употреблять в пищу хлеб, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи и мед.
Читайте также: Великий пост-2017 – от наставления митрополита до питания и рецептовКак приготовить из этих ингредиентов котлеты, рассказала Диана Воскресенская, сыромоноед с трехлетним стажем.
Сыроедные котлетки с салатом из овощейИнгредиенты:
очищенные семечки подсолнечника – 1 стакан; болгарский перец - ½ шт. ; стебли сельдерея – 2 шт. ; луковица –1/2 шт. ; укроп – 3 веточки; сушеные помидоры – 5 ломтиков; соль, молотый кориандр и черный молотый перец – по вкусу; льняная мука; вода – ¼ стакана.Как приготовить:
Залейте помидоры теплой водой на 30 минут.
В блендере перемелите семечки и выложите массу в миску.
Измельчите до однородного пюре болгарский перец, сельдерей, размоченные помидоры и лук.
Мелко нарежьте укроп.
Смешайте овощную массу и укроп с семечками и долейте воду.
Сформируйте котлетки и обваляйте их в льняной муке.
Подавайте с салатом из свежих овощей.
Читайте также Как начинать Великий пост и что по канону обязательно нужно сделать во время него