![]()
Готовить новогодние блюда нужно в таком количестве, чтобы хранить их не более двух дней. Иначе праздничное застолье может обернуться пищевым отравлением. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ).
При несоблюдении условий и сроков хранения в продуктах и блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление - пищевую токсикоинфекцию. С пищей также могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций, отметили в РЦГЭиОЗ.
Рубрика: общество