![]()
Производство сыра с белой плесенью может быть освоено в Беларуси в 2015 году. Об этом сообщил БелТА во время выставки Белагро-2015 директор РУП Институт мясо-молочной промышленности Алексей Мелещеня. Он отметил, что отечественные предприятия в последние годы, сохраняя довольно большой ассортимент традиционной продукции, все активнее ищут новые ниши, осваивают то, что в меньшей степени представлено на рынке. Каждый год, в частности, появляется несколько новых видов сыров, - отметил Алексей Мелещеня. - Надеюсь, в текущем году уже будет освоено производство сыра с белой плесенью.