![]()
Ученые из США и Канады выявили крайне позитивный эффект употребления сока черники на память пожилых людей. Исследование обнаружило, что несколько стаканов черничного сока в день помогут лучше справиться с такой проблемой, как возрастная забывчивость. В экспериментах на животных было обнаружено, что содержащиеся в чернике антоцианины (биологически активные вещества, полифенолы) улучшают качество нейронных связей в мозге, а также усиливают его потребление глюкозы, что делает функции памяти более выраженными. Исследователи предположили, что таким же образом может замедляться дегенерация нервной ткани и у людей, пишет telegraf.