![]()
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA) рассмотрит предложение о запрете использования искусственных трансжиров в продуктах питания. В случае одобрения, трансжиры начнут квалифицировать как пищевую добавку, и их использование будет контролироваться. Предполагается, что запрет поможет снизить количество смертей от болезней сердца ежегодно на 7 тысяч человек. Отметим, что трансжиры используются для увеличения срока годности продукта и часто содержатся в замороженных пиццах, маргарине и сливках для кофе. В Нью-Йорке их использование при приготовлении блюд в ресторанах запретили еще несколько лет назад.