![]()
В Тель-Авиве, на улице Ибн-Гвироль, открылось кафе быстрого обслуживания Cofix, продающее разные виды напитков из кофе и выпечку по пять шекелей. Покупателям предлагаются несколько видов горячего кофе, кафе-гляссе, освежающие напитки и булочки. В дополнение к демпинговой цене, кафе соблюдает кашрут. За первый день работы обслужил более 2 тысяч клиентов Cofix. В большинстве израильских кафе кофе стоит 10-20 шекелей. Хозяин заведения, Ави Кац, утверждает, что за год он сумеет открыть еще 100 подобных кафе по всей стране. Кац говорит: "Мы привыкли думать, что дорогое – значит хорошее. Но цены всех потребительских товаров в последние годы значительно снизились. Растут только цены на продукты – и причина этому – концентрация рынка. Себестоимость чашки кофе – 2 шекелея, и мы продаем 2 тысячи чашек в день". С кофе Каца может конкурировать только , продающий капуччино по 4,9 шекелей и эспрессо по 3,9.