![]()
В Европе еще не утих продуктовый скандал вокруг конины, которую выдавали за более дорогую говядину, как разгорелся новый. В Германии в кормовой кукурузе, которой в том числе кормили немецких молочных коров, обнаружен канцерогенный плесневый грибок, выделяющий афлатоксин В1. Речь идет о 45 тысячах тоннах зараженного корма. Продукция, по предварительным данным, поставлена в ФРГ из Сербии. Кукуруза предназначалась для откорма крупного рогатого скота, свиней и птицы. Эксперты сходятся во мнениях, что повода для паники нет. Президент Федерального института оценки рисков Андреас Хензель уверен, что поставщики обычно смешивают полученное с множества ферм молоко, из-за чего концентрация токсинов, если они действительно присутствуют в продукте, может сократиться до минимума, не представляющего никакой опасности. “Афлатоксин B1 – токсичная и канцерогенная субстанция, которая может провоцировать рак. В любом случае, в продуктах питания этого вещества быть не должно. У нас строжайшая система контроля за качеством молока", - успокаивает потребителей министр сельского хозяйства федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия. Максимальная норма содержания в кормах афлатоксина B1 – 0,02 микрограмма на килограмм. В зараженной грибком кукурузе афлатоксина в десять раз больше. Власти выясняют пути доставки в Германию опасного корма и проверяют молоко.