Сомелье рассказал, как определить качественное вино

Пять признаков плохого вина, с которыми в реальной жизни мы сталкиваемся очень часто. О хорошем вине написано немало, и, безусловно, это приятная тема. Однако очень полезно также знать, каким вино не должно быть. Можно запоминать прелести, присущие винам из великих шато, однако неплохо взять на вооружение и пять признаков плохого вина, с которыми в реальной жизни мы сталкиваемся очень часто. Возможно, экспертом вы не станете, но, по крайней мере, себя обезопасите. 1 признак. Проблема: вино содержит углекислый газ, хотя вы брали тихое, а не игристое. Признак: вы откупорили бутылочку вина, налили в бокал и видите веселые мелкие пузырьки на стекле бокала. Или, как вариант, их может быть даже не видно, но что-то отчетливо покусывает язык, словно вы лизнули батарейку. И вы с этим уже сталкивались, когда пили игристое. Просто не ждали такого эффекта от тихого вина. Причина и что делать: чаще всего такое может произойти с винами, содержащими остаточный сахар – полусухими или полусладкими, хотя и сухое вино от этого не застраховано.