![]()
Секреты рождественского стола раскрывает супруга православного священника Ольга Комель. На столе ее семьи в Рождественский сочельник, вечером 6 января, будут присутствовать три основных блюда, пишет «Интерфакс». КутьяЭту кашу можно готовить из разных круп, но лучше из перловой. Издревле, объясняет Ольга, именно перловая крупа считалась доступной для всех, даже самых бедных прихожан, поэтому ее в итоге и стали использовать как основную крупу для кутьи. Перловую крупу лучше промыть и замочить заранее, с вечера 5 января. Утром следующего дня стоит сварить перловую кашу, а в конце варки добавить в нее несколько ложек меда и сахара, если кто-то любит более сладкие яства.